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原标题:记忆中小时候的味道

浏览次数:131 时间:2019-06-05

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外祖母的大白菜炖水豆腐~姑奶奶年纪大了,喜欢吃软绵绵糯糯的食物,也喜好吃平淡的汤水类食品,每回去外祖母家,姑曾祖母都会做一道黄芽菜炖水豆腐,水豆腐炖的软烂入味,不敢一口咬下来怕烫到舌头,却又急不可待的可口~三姨奶奶的炖水豆腐做法轻易,食物的材料单1,明日我们带来一块修正版的姥姥炖水豆腐,加了观众和别的食物材料,吃起来口感越是助长好吃~也更合乎青年的意气~

依据惯例,食物原料能够用自身喜爱的!美味佳肴不要限制,发挥空间由你左右!

★希图食物的材料

老水豆腐1块、红萝卜1根、洋茄3个、金针菇适合的数量、彩椒3个、球葱半个、冬菇1个、口蘑3个、观者适当的数量(依照自个儿喜好来,喜欢吃的就多放点)、小牛角椒、水沟葱、西红柿酱、老抽、5香粉、西红柿酱、盐、芝麻

水豆腐观众煲的做法

一、老水豆腐切成块,自然的干水分,洋茄、花菇、球葱,红萝卜,菜椒切开,听众用开水泡软;

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贰、豆腐块裹上生粉,锅中加适合的量油,油热后水豆腐下锅煎至四面黄铜色;

3、选2个深口锅(砂锅)加适合的量玉米油,油热后后放入荷兰葱和小黄椒混烧,然后放入别的食物材料和煎好的水豆腐;

④、加二勺生抽,适当的量5香粉调味,加没过食物材料的水,再叁勺西红柿酱,加盖小火煮开,水开后放入泡软的听众,等到汁收的大约就能够关火了;

五、出锅前撒上可加盐适合的数量调味(也可不加)最终撒上分葱和芝麻,这道校订版的曾外祖母水豆腐观者煲就搞好了~

PS:汤汁能够留的多一些,泡饭非常美味,酸酸辣辣的,不欣赏吃辣的就无须放小牛角椒!

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