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原标题:吃了全身都暖洋洋

浏览次数:56 时间:2019-06-05

那么下面这道菜就是这牛肉丝了。还是得先把食材给备好大概一百五十克的嫩牛肉,两百克的仔姜,两个尖椒,几粒花椒,一些淀粉,一点料酒,一点食盐,一些豆瓣酱,白砂糖和胡椒粉,还有食用油。仔姜得是比较嫩的那种,当然黄姜也是可以的。洗干净之后,用刀给它拍一下,之后切成丝状就行。

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把青椒拿来洗一下,之后用小刀把它的根的地方还有那些白色的茎都给去掉。之后也给它切成丝就行。牛肉洗一下切成条(注意别顺着那个纹路去切它)。给它放到一个碗里面,再在里面加上一点食盐,一点胡椒粉,还有豆瓣酱和淀粉给它搅匀。之后再在里面加上一点油搅好。

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首先这第一道就是这鱼香嫩豆腐了,大家得先把食材给备好,四块豆腐,一勺的大蒜末,半勺的生姜末,一勺的小葱花,八个泡椒,一勺半的生抽,一勺老抽,四分之一勺的食盐,半勺的香醋,一勺白砂糖和半勺鸡精,还有一勺的豆瓣酱。

加一些油在锅里面烧热,再把花椒给放进去炒一下,等到有香味从锅里面飘出来之后,再放一些牛肉丝进去炒,别让他粘成块,得炒散开。等到它的颜色有点变化之后,就把已经切完的那些姜丝给倒进去炒,之后再把青椒也给放进去炒,等到食材都炒的差不多的时候,就放一些食盐进去,还有一点白砂糖搅匀就行了。

加一些油在锅里面烧热,之后把已经弄好的猪肉馅给放进去炒,等到有猪肉的油被炒出来的时候,就可以加一些生姜,大蒜,小葱,还有泡椒进去一起炒了。之后再加入一些清水进去。还有所有的调味料都放进去,把豆腐给切成块。开成中火煮它,等到汤被煮开之后,再转为小火煮,等到食材把汤都吸收的差不多的时候,就在里面加入已经搅好的水淀粉就行了,搅匀之后,再在上面撒上一点葱花就行了。

相信对烹饪有兴趣的人应该都会有这样一种感觉的,那就是看到家人非常喜欢吃自己做的菜,而且把它们都吃光的话,那自己还是非常的高兴的。这种心情是会给自己带来一点自信的感觉的,而且会增进和家人的感情的,最好的画面不就是家里的人都做在一起吃饭,吃着这些美食,然后互相说说这平时生活里面发生的事么!那么下面小编就来跟大家说几道非常家常又好吃的菜吧!

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