澳门新葡亰平台游戏官网 > 美食资讯 > 看羊肉糊饽与羊肉饸饸大PK

原标题:看羊肉糊饽与羊肉饸饸大PK

浏览次数:177 时间:2019-07-09

这世间唯美景与美食不可辜负

尤其是在这春暖花开的季节。怎能错过出行呢?来到韩城古城,不仅能领略文庙、东营庙和城隍庙悠久的历史文化,欣赏古街上古色古香的明清建筑,感受古城热情质朴的风土人情,更能大快朵颐的吃遍韩城的特色美食。

快跟着我们的步伐 吃!吃!!吃!!!

古城美食街位于韩城金城大街中段,占地面积4900余平方米,为清朝末年兴建的金城小吃一条街,进行全面升级改造,石板路面、青砖灰瓦、泥草墙、仿古回廊等与古城建筑群融为一体,夜晚璀璨灯火,恢复了旧时市井生活的热闹繁荣景象。

这里以韩城馄饨、羊肉饸饹、油酥角、芝麻饼、酸拌汤等本地特色小吃为主,成为韩城古城的标志性街区和韩城旅游的一张重要名片。

羊肉饸饹

韩城羊肉饸饹起源于唐代,原料有细荞麦面粉、鲜羊肉、熟羊油、香醋、葱花、蒿子面、油泼辣子、咸面酱、精盐、五香粉、咸韭菜段等,给压制饸饹,制臊子汤与调味等工序。其特点是:饸饹细长绵软,臊子酥烂浓醇,入口麻辣宜人,回味芬芳隽永,油香爽口不腻的独特风味,成为韩城第一风味小吃,且誉满三秦。

羊肉糊饽

韩城羊肉糊饽是关中四大名吃之一,自古就有“宁吃一碗糊饽,不吃酒席一桌”的俗语,古城美食街,缓火烙成两面金黄的糊饽坯子。羊肉是大有来头,是喝着矿泉水,吃着中草药长大的宁夏滩羊羊肉,羊肥汤美时将糊饽坯子放入。用辣油一浇,再烹以香醋。盛入碗中,红艳艳、油汪汪、逗人食欲,吃到嘴中,香喷喷、热乎乎,肉香满口。

///

羊肉糊饽和羊肉饸饹是一对姊妹小吃,有着相同的文化渊源和地方特色,都是韩城人的至爱,当然,也一定能受到所有吃货们的喜爰!

油酥角角馍

味道香酥可口,具有韩城市代表性的美食之一,油酥火烧以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特,操作方法古老,风味别具一格。油酥馍其外形椭圆,细丝盘绕,色泽鲜艳,拿起即碎,酥脆甜香,十分可口。

花椒酸奶

甄选韩城优质大红袍花椒精心研制而成,使其既保留了酸奶原有的口感,又具有花椒的麻香味,让人体能够充分吸收花椒和酸奶的有效成分,食用花椒酸奶可以养胃驱寒、除湿健脾、增强体质,花椒酸奶,韩城特产,唯韩城独有,来韩城必吃花椒酸奶,麻不麻,尝一下,酸不酸来一瓶。

花椒啤酒

采用进口麦芽为原料,加入啤酒花,酵母,大红袍花椒和千岛湖的水,经过一个多月发酵酿制而成。花椒啤酒最大特色是能把麦芽浓浓的香味和花椒特有的香味融合在一起,味道独特、别具风味。想想,小斟一口,入口麦香浓郁,口感绵柔,还有淡淡的花椒清香味,适口性极高。

每周一,周三,周五

陕西八套西部电影与您不见不散

编辑 |King's team

设计 | MAO LU

审核 | 罗蓬涛、果冻

“美餐Meal”所有视频均系原创

视频着作权属于西部电影频道

不得删改、盗用

本文由澳门新葡亰平台游戏官网发布于美食资讯,转载请注明出处:看羊肉糊饽与羊肉饸饸大PK

关键词:

上一篇:把握陪伴奶奶的每一刻

下一篇:没有了