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原标题:【www.8455.com】厨娘巧用这

浏览次数:150 时间:2019-09-04

夏季一眨眼就即以往了,夏季除却能够吃到冰冰凉凉的西瓜,还足以去大姨奶奶家的草泽芝池摘莲蓬,作者和友人们最欣赏的,就是跑到莲池旁摘片莲花茎,顶在头上遮阳。

www.8455.com 1莲茎不只能够遮阳,还或者有点不清其余用处。每趟大家玩尽兴了,回到姑娘家里,外祖母就能把大家带回到的莲茎,拿去给大家做莲茎饭、江米鸡,做出来的暗意清香鲜美超美味。" style="width:百分之三十;margin:1rem auto">

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{"type":1,"value":"蒸腊(xī)肉时,别直接摆盘上锅!厨娘巧用那“一样”,腊(xī)肉清香不油腻

特别是在大家蒸腊(xī)肉时,其实也不用急着一贯摆盘上锅,比非常多厨娘做蒸腊(xī)肉,都会巧用了那“同样”东西,那样东西就是莲花茎,曾外祖母也给咱们做过莲花茎蒸腊(xī)肉,味道很可口。

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做法其实很简短,只比常常蒸腊(xī)肉多了四个步骤,那正是用烫过的莲茎,将腊(xī)肉包好放入锅中蒸煮,莲花茎的馥郁就能融进腊肉里,不仅能让腊(xī)肉带有点香气,还是可以让它吃上去未有那么油腻。接下来,就跟小编一同看看那道莲茎蒸腊肉该如何是好吗!

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【莲花茎蒸腊(xī)肉的不易做法】

:腊肉、葱姜、荷叶、油盐

首先步,将腊(xī)肉先不痛心叁回清澈的凉水,再将锅中的清澈的凉水加热后,加一些些精盐,并将整块腊(xī)肉焯一下水,不仅可以让腊(xī)肉没那么咸,还能够去除它外表的脏东西,再将腊(xī)肉捞出用凉水清洗干净,切成丝备用即可。

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其次步,筹算一张大学一年级些的莲茎,将其入沸水中过热10秒后捞出,轻轻甩干莲花茎上的水分,不滴水就可以,再将刚刚切好的腊肉放在莲茎上摆起,放上切碎的葱和鲜姜片,用莲茎包好,并用细绳子捆好,将其热水放入蒸锅中,SAIC蒸后中火煮20分钟就可以。

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其三步,等腊(xī)肉蒸好后,将莲茎展开,挑出地方的切碎的葱和黄姜片,热油加上葱段淋在腊肉上,莲茎不用撤掉,直接上桌就能够享用。

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:腊(xī)肉焯水时,要参加适当的数量食用盐,能够减低腊(xī)肉的咸味还足以去灰尘。

用莲茎蒸出来的腊(xī)肉,吃上去会蕴藏莲茎的芬芳,还能够去油腻,但莲茎上锅前要先过热水软化,将莲花茎的清香逼出来。所以说蒸腊(xī)肉时,千万不要直接摆盘上锅,学学厨娘巧用一张莲茎,就足以让腊(xī)肉清香不油腻。

上述的菜谱和本领就享受到那了,希望大家能喜欢,若你以为可行,劳烦您点赞关切和分享,多谢协助。

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