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原标题:广式脆皮烧肉

浏览次数:157 时间:2019-07-31

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广式脆皮烧肉

  广式脆皮烧肉是利用烤箱来制作的美食,老人和家里的小孩子都很爱吃的一道菜肴,五花肉经过高温烹制后,油脂溢出,吃起来完全不腻,反而很爽脆,鲜嫩多汁。

  主料:

  五花肉1100克

www.8455.com,  辅料:

  食用油2汤匙 食盐1.5茶匙 五香粉2茶匙 苏打粉1茶匙 生抽5汤匙 白糖2茶匙 细香葱1把 姜1小块 料酒1.5茶匙

  做法:

  1.把五花肉洗干净切成宽约9厘米,长约15厘米的大块,准备好细香葱和姜丝

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  2.煮锅中坐入冷水,把五花肉和葱姜加入大火煮开,加入适量料酒煮至断生(可以用筷子插进肉里,没血水淌出即可)

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  3.煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中

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