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原标题:黄豆苦瓜煲排骨的做法

浏览次数:160 时间:2020-05-05

因为女儿生病了,所以好几天没上美食网,今天刚上来就看到美食佳佳的短信通知,原来我能有幸参加八月份的主题赛,呵呵,原来被认同的感觉真的很不错。刚好家里又泡了黄豆,所以就跟大家分享一下这款非常营养又养生的时令汤水,做法简单快捷,非常适合忙碌的都市人;它最大的优点就是,营养方便,喝汤吃渣,一件也不少,呵呵苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜,含有丰富的维生素B、C及钙、铁等,具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。并且还有一定的抗病毒能力和防癌功效。而黄豆俗称为植物牛奶,它的营养价值众所周知,1千克黄豆的蛋白质含量,相当于猪瘦肉2千克、鸡蛋3千克、牛奶12千克。还有丰富的钙、磷、铁、维生素A红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用;马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英,食用具有清热去痰,降血压和治疗大便干硬的功效。

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黄豆苦瓜煲排骨材料:黄豆50克,苦瓜2条,排骨750克,红萝卜1条,马蹄3个,姜1小块,水适量做法:1、所有材料来张大合照;2、黄豆提前一个晚上泡好;3、马蹄去皮,并切成小块备用 ;4、姜去皮切成小片备用;5、苦瓜洗干净,剖开两半去籽,切块备用;6、红萝卜去皮切块备用;

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7、排骨洗干净,飞水8、捞出,并沥干水备用;9、把所有材料放进高压锅里;10、加适量的水,不要太多,只须没过材料即可;11、盖上盖子,大火煮上气后转小火10--15分钟 ;12、接下来就等高压锅消气,呵呵,香喷喷的黄豆苦瓜排骨就出炉了

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